OM OSS
Mikrobryggeri på gågatan i centrala Karlskrona
IMPERIAL BRYGGHUS
På Ronnebygatan 38 mitt i centrala ligger Imperial Brygghus. Den första bryggningen som gjordes här var den 28 april 2022. Killen som brygger heter Emil Fridström som även är kökschef på puben där man finner vår öl. Emil har varit hembryggare i ca 3 år. Under hösten 2020 fick han möjlighet att praktisera hos Jessica och Magnus på Waxholms bryggeri.
Som hjälp, bollplank och tekniker har han Pappa Tobbe vare sig han vill eller inte.
All öl som tillverkas i brygghuset säljs inne på The Fox & Anchor på tapp. Vi hanterar ingen burk eller flasktappning utan allt går via våra tankar direkt till puben eller genom engångsfat, s.k. keykegs.
Varför just Imperial? Jo, på denna adress (fast kanske inte riktigt i samma lokal) låg under åren 1917-1979 en biograf med namn Imperial. Det var en stor biograf med hela 550 sittplatser. Vi tyckte det var kul att bevara det namnet i huset.
I skrivande stund har vi fått fram 8 olika sorters öl och vi jobbar hela tiden med att utvecklas så att vi kan få fram fler godsaker att erbjuda på vårt lokala vattenhål, i dagligt tal kallat “Foxen”.
Varmt välkomna till oss på Imperial Brygghus!
Vad har vi på gång?
Jo, vi håller som bäst på att förbereda oss inför turistsäsongen 2023. Vi hoppas på många glada turister som kommer och besöker vår fantastiskt vackra stad. Då är vårt mål att vi ska erbjuda ett Taproom med ett antal kranar endast från bryggerier från Blekinge!
Förutom vår egna öl kommer det finnas öl från Brygghus 19, Karlskrona Mikrobryggeri och Nättraby kvartersbryggeri. Det kommer finnas 8-10 tappar med godsaker som främst kommer att avnjutas på uteserveringen på The Fox & Anchor.
I vårt Taproom kan man så småningom även boka ölprovningar med gänget, företaget eller varför inte till möhippan/svensexan?
Vi kan förstås redan nu ordna en ölprovning på Foxen eller om ni är ett större sällskap så kan vi arrangera det inne på Circo. Minst 6 personer och max 60 personer. Ett utmärkt tillfälle att kombinera en bit mat från Foxens eminenta kök.